レシピ【手作りケーキのレシピ】失敗しないシフォンケーキ
失敗しないシフォンケーキバターを使用しないシフォンケーキは、カロリーが低く、甘ったるいケーキが苦手な人でも食べられるふあふあのケーキです。ベーキングパウダーが不要で、失敗しない作り方です。シフォンケーキを作るポイント卵白の泡立てには、水分や...
2021-08
レシピ
レシピ簡単で失敗しない基本のパン【パン作りの基本】
基本のパンパンを作る時に基本としている作り方で、とても簡単にできます。基本のパン一次発酵 40℃25～35分ベンチタイム 15分～20分二次発酵 40℃20～25分焼き時間 190℃12～15分 卵とバターは常温に戻して利用します。 バター...
レシピ料理レシピ ゴーヤの苦みとり
ゴーヤの苦みとりゴーヤの苦味が好きな人や苦みをそれほど感じない人など、個人差がありますが、苦味を取る方法を記載。ゴーヤの苦味の取り方ゴーヤの苦みとりのレシピ人数2人分cooking time20分程ゴーヤの苦みとりの材料ゴーヤ 1本塩 小さ...
レシピ【料理レシピ】スペインの煮込み料理「コシード」
コシード「コシード」（ポルトガルではコジード）は、肉や野菜を煮込んで作るスペインとポルトガルの伝統的な料理だそうです。ひよこ豆など豆料理が好きな私としては、是非作ってみたい一品でした。コシード奥はコジードの残ったスープで作ったカッペリーニの...