レシピ 【料理レシピ】超簡単 煮卵の作り方
煮卵の作り方 このレシピ通りに煮卵を作ったら、簡単においしくできたので、作り方をメモしておきます。 超簡単 煮卵の作り方 煮卵のレシピ 煮卵の材料 卵 4個 漬け汁 麺つゆ 50cc みりん 10cc 煮卵の作り方 卵4個を水から8分間茹で...
2023-02
レシピ 
レシピ 【料理レシピ】漬け込む時間は10分 生姜の効いた 鶏の唐揚げ
生姜の効いた鶏の唐揚げ 生姜の効いたジューシーな鶏の唐揚げです。ポイントは長時間漬け込まないこと。漬け込む時間は10分程度です。 料理レシピ 鶏の唐揚げ のレシピ 人数2人分cooking time40分程 鶏の唐揚げの材料 鶏もも肉 30...
日常 珈琲は砂糖を入れると酸っぱくなる？
珈琲の専門家が語る内容 砂糖には、酸味や渋味を覆い隠す作用もあります。 酸味の強すぎる浅煎りのコーヒーなどに入れると、砂糖がほどよく酸味を隠してくれます。 「砂糖は酸味を和らげる働きがあります。」や「酸味を抑えます。」と、珈琲について詳しく...
レシピ 【料理レシピ】ポテトサラダと柿の種入りポテトサラダ
ポテトサラダと柿の種梅ざらめ入りポテトサラダ 基本的なポテトサラダと柿の種入りのポテトサラダを作りました。置き菓子に柿の種梅ざらめがあったのでそれを利用。 ポテトサラダにはホクホクで潰れやすい男爵の方が向いていると思うのですが、この日はメー...
レシピ 【料理レシピ】業務用カルボナーラで作るサツマイモのドリア
業務用カルボナーラで作るサツマイモのドリア 業務用のスーパーで買った業務用「大盛カルボナーラ」で作るドリアです。「大盛カルボナーラ」のパッケージに、リゾットやドリアの作り方が記載してあります。 さつまいものドリア サツマイモのドリアのレシピ...
レシピ 【料理レシピ】ナスのあく抜きと揚げナス
ナスのあく抜きと揚げナス もう1品に丁度いい揚げナスを作りました。ナスのあく抜きの方法も！ 揚げナス 揚げナスのレシピ 人数2人分cooking time20分程 揚げナスの材料 ナス 2本 サラダ油 適量 なすのあく抜き 塩 小さじ1/2...
レシピ 【料理レシピ】炊飯器で作る鯛めし
鯛めし 糸島の西の端の道の駅「福ふくの里」で小さいけどお得な鯛があったので、鯛めしを。 鯛めし 鯛めしを作るポイント 鯛は炊飯器に入れる前に焼いた方が、鯛の旨味が閉じ込められます。 鯛めしのレシピ 人数2人分cooking time90分程...