ナスのあく抜きと揚げナス
もう1品に丁度いい揚げナスを作りました。ナスのあく抜きの方法も！
揚げナスのレシピ
| 人数 | 2人分 |
| cooking time | 20分程 |
揚げナスの材料
- ナス 2本
- サラダ油 適量
なすのあく抜き
- 塩 小さじ1/2
調味料
- めんつゆ 50㏄（2倍濃縮）
- 水 大さじ１
- 酢 大さじ１
- 砂糖 小さじ1/2
トッピング
- ネギ 適量
揚げナスの作り方
- ナスのあく抜き
- ナスは適当な大きさに切る
- ナスに塩を振りかける
- ②にキッチンペーパーをかけ5分置く
- 揚げナスを作る
- ネギを小口切りにする
- 調味料を混ぜる
- ナスを素揚げする
- 揚げたナスに①をかける
- ネギをトッピングして出来上がり
揚げナス 出来上がり
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