レシピ

【料理レシピ】ナスのあく抜きと揚げナス

スポンサーリンク

ナスのあく抜きと揚げナス

もう1品に丁度いい揚げナスを作りました。ナスのあく抜きの方法も!

揚げナス

揚げナスのレシピ

人数2人分
cooking time20分程

揚げナスの材料

  • ナス 2本
  • サラダ油 適量

なすのあく抜き

  • 塩 小さじ1/2

調味料

  • めんつゆ 50㏄(2倍濃縮)
  • 水 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2

トッピング

  • ネギ 適量

トッピングは大葉や生姜などもおいしい。

揚げナスの作り方

  1. ナスのあく抜き
  2. ナスは適当な大きさに切る
  3. ナスに塩を振りかける
  4. ②にキッチンペーパーをかけ5分置く
  5. 揚げナスを作る
  6. ネギを小口切りにする
  7. 調味料を混ぜる
  8. ナスを素揚げする
  9. 揚げたナスに①をかける
  10. ネギをトッピングして出来上がり

揚げナス 出来上がり

揚げナス
ゆきを

Recent Posts

【ケーキ レシピ】栗のガドーショコラ

栗のガドーショコラ 手作りガド…

3か月 ago

【お菓子レシピ】いんな色のマカロンを作る

マカロン 見た目が可愛いマカロ…

3か月 ago

男の たまごサンド の作り方【TV番組たべごころのレシピ】

男のたまごサンド たべごころの…

3か月 ago

【手作りケーキのレシピ】マンゴーシフォンケーキ

マンゴーシフォンケーキ バター…

3か月 ago

【料理レシピ】自家製バターで作るバターソースパスタ

自家製バターで作るアスパラガス…

3か月 ago