レシピ 【手作りケーキのレシピ】ココアシフォンケーキ
ココアシフォンケーキ バターを使用しないシフォンケーキは、カロリーが低く、バターを使用しないことから安価で、簡単にできるケーキです。今回は、ココアを使った大人っぽいシフォンケーキにしました。 ココアシフォンケーキを作るポイント 卵白の泡立て...
レシピ
レシピ 
レシピ 【料理レシピ】厚揚げとキヌサヤの煮物
厚揚げとキヌサヤの煮物 もう一品の時に簡単でヘルシーでな一品です。 厚揚げとキヌサヤの煮物 厚揚げとキヌサヤの煮物のレシピ 人数2人分cooking time20分程 厚揚げとキヌサヤの煮物の材料 厚揚げ １丁 キヌサヤ 適量 調味料 酒 ...
レシピ 【手作りパンのレシピ】白パン
白パン 白くてふあふあの白パンを焼きました。白パンは焼き色を付けないように茶こしで粉を振り、30℃でゆっくり焼きます。 手作り白パン ドライイースト 15分 一次発酵 40℃25～35分 ベンチタイム 15分～20分 二次発酵 40℃20～...
レシピ 【手作りケーキのレシピ】失敗しないシフォンケーキ
失敗しないシフォンケーキ バターを使用しないシフォンケーキは、カロリーが低く、甘ったるいケーキが苦手な人でも食べられるふあふあのケーキです。ベーキングパウダーが不要で、失敗しない作り方です。 シフォンケーキを作るポイント 卵白の泡立てには、...
レシピ 簡単で失敗しない基本のパン【パン作りの基本】
基本のパン パンを作る時に基本としている作り方で、とても簡単にできます。 基本のパン 一次発酵 40℃25～35分 ベンチタイム 15分～20分 二次発酵 40℃20～25分 焼き時間 190℃12～15分 卵とバターは常温に戻して利用しま...
レシピ 料理レシピ ゴーヤの苦みとり
ゴーヤの苦みとり ゴーヤの苦味が好きな人や苦みをそれほど感じない人など、個人差がありますが、苦味を取る方法を記載。 ゴーヤの苦味の取り方 ゴーヤの苦みとりのレシピ 人数2人分cooking time20分程 ゴーヤの苦みとりの材料 ゴーヤ ...
レシピ 【料理レシピ】スペインの煮込み料理「コシード」
コシード 「コシード」（ポルトガルではコジード）は、肉や野菜を煮込んで作るスペインとポルトガルの伝統的な料理だそうです。ひよこ豆など豆料理が好きな私としては、是非作ってみたい一品でした。 コシード 奥はコジードの残ったスープで作ったカッペリ...
レシピ 料理レシピ 山芋の磯辺揚げ
山芋の磯辺揚げ 相性の良い山芋と海苔、山芋を海苔で包んで揚げました。 山芋の磯辺揚げ 山芋の磯辺揚げのレシピ 人数2人分cooking time40分程 山芋の磯辺揚げの材料 山芋 300g 海苔 適量 調味料 醤油 大1 塩 少々 薄力粉...
レシピ 【料理レシピ】簡単カルボナーラ
簡単カルボナーラ DSを買って最初に購入したソフトが簡単レシピでした。あまりに簡単だったので、メモっていました。 パスタを作る時のポイント パスタソースはパスタが茹で上がると同時にできた方がおいしいと思います。トマトソース以外の煮込まない簡...
レシピ 【料理 レシピ】ブロッコリーのペンネ
ブロッコリーのペンネ ブロッコリーをオイルで炒めるといい香りがします。ブロッコリーを使ったペンネです。 Italian3-2 ブロッコリーのペンネのレシピ 人数2人分cooking time20分程 ブロッコリーのペンネの材料 ペンネ 10...
レシピ 料理レシピ 角煮
角煮 角煮 角煮のポイント 豚肉は沸騰すると固くなるので、沸騰させない程度の火加減で茹でます。 角煮のレシピ 人数2人分cooking time40分程 角煮の材料 豚バラ肉 400g 卵 辛子 調味料 酒 50cc 砂糖 大2 醤油 80...