レシピ

料理レシピ 麺つゆとごま油で作るなすの煮びたし

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なすの煮びたし

揚げずに簡単においしいなすの煮びたしです。ポイントはごま油を使うことです。ごま油となすは合います。

料理レシピ なすの煮びたし

なすの煮びたしのレシピ

人数2人分
cooking time20分程

なすの煮びたしの材料

  • なす 3本

調味料

  • 麵つゆ 45cc(2倍濃縮)
  • 酒 60cc
  • 砂糖 10g
  • みりん 15cc
  • ごま油 適量

トッピング

  • ネギ(お好みで)
  • おろし生姜(お好みで)

なすの煮びたしの作り方

下ごしらえ

  1. なすのヘタを取り、縦2つに切る
  2. なすの皮目に斜めに切り込みを入れる

調理

  1. フライパンにごま油を入れ中火で熱する
  2. なす全体に油が回ったら、調味料を加える
  3. なすを並へ入れる
  4. 中火で3分煮る
  5. なすを汁ごと器に入れる
  6. なすを冷やす
  7. ネギやおろし生姜をのせる

なすの煮びたし 出来上がり

料理レシピ なすの煮びたし
ゆきを

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