料理レシピ 麺つゆとごま油で作るなすの煮びたし

なすの煮びたし

揚げずに簡単においしいなすの煮びたしです。ポイントはごま油を使うことです。ごま油となすは合います。

なすの煮びたしのレシピ

なすの煮びたしの材料

なすの煮びたしの作り方

下ごしらえ

1. なすのヘタを取り、縦2つに切る
2. なすの皮目に斜めに切り込みを入れる
   

調理

1. フライパンにごま油を入れ中火で熱する
2. なす全体に油が回ったら、調味料を加える
3. なすを並へ入れる
4. 中火で3分煮る
   
5. なすを汁ごと器に入れる
6. なすを冷やす
7. ネギやおろし生姜をのせる
   

なすの煮びたし 出来上がり