レシピ 【手作りパンのレシピ】白パン
白パン白くてふあふあの白パンを焼きました。白パンは焼き色を付けないように茶こしで粉を振り、30℃でゆっくり焼きます。手作り白パンドライイースト 15分一次発酵 40℃25～35分ベンチタイム 15分～20分二次発酵 40℃20～25分焼き時...
レシピ 
レシピ 【手作りケーキのレシピ】失敗しないシフォンケーキ
失敗しないシフォンケーキバターを使用しないシフォンケーキは、カロリーが低く、甘ったるいケーキが苦手な人でも食べられるふあふあのケーキです。ベーキングパウダーが不要で、失敗しない作り方です。シフォンケーキを作るポイント卵白の泡立てには、水分や...
レシピ 簡単で失敗しない基本のパン【パン作りの基本】
基本のパンパンを作る時に基本としている作り方で、とても簡単にできます。基本のパン一次発酵 40℃25～35分ベンチタイム 15分～20分二次発酵 40℃20～25分焼き時間 190℃12～15分 卵とバターは常温に戻して利用します。 バター...
レシピ 料理レシピ ゴーヤの苦みとり
ゴーヤの苦みとりゴーヤの苦味が好きな人や苦みをそれほど感じない人など、個人差がありますが、苦味を取る方法を記載。ゴーヤの苦味の取り方ゴーヤの苦みとりのレシピ人数2人分cooking time20分程ゴーヤの苦みとりの材料ゴーヤ 1本塩 小さ...
レシピ 【料理レシピ】スペインの煮込み料理「コシード」
コシード「コシード」（ポルトガルではコジード）は、肉や野菜を煮込んで作るスペインとポルトガルの伝統的な料理だそうです。ひよこ豆など豆料理が好きな私としては、是非作ってみたい一品でした。コシード奥はコジードの残ったスープで作ったカッペリーニの...
MRの実際 【更新】製薬業界人気ランキング 外資系より内資
製薬業界の人気の企業外資系内資系製薬業界には外資系と内資系とがありますが、人気のある製薬会社は内資系大手製薬会社です。やはり安定という部分で内資の方が人気なのでしょうか。内資系は辞職率も低いです。実際MRとして働いていて感じることは、外資系...
日常 大学生が読んだフリをするらしい小説ランキング一位「重力の虹」
重力の虹重力の虹は、1973年に発表されたトマス・ピンチョンの長編小説です。日本語訳は、国書刊行会版と新潮社版があり、国書刊行版は、BABEL国際翻訳大賞、日本翻訳大賞を受賞しています。重力の虹国書刊行会版（旧訳）を読みたかったのですが、絶...
日常 スティーヴ・エリクソンの「Xのアーチ」
Xのアーチの評価先日、トマス・ピンチョンの「重力の虹」を読んだので、そのトマス・ピンチョンが賛辞を贈ったスティーヴ・エリクソンの小説「Xのアーチ」について記載したいと思う。トマス・ピンチョンも「その幻想力は精神をワープさせ、誠実さや完全無欠...
日常 なるべくマイルを貯めたい タダで航空券を手に入れる
マイルを貯めないのは勿体ないマイレージ・マイライフアメトークでケンコバさんがマイレージ生活についてプレゼンしていましたが、私もちょっとだけマイラーです。1年間に九州東京間の航空券2往復位貯まるくらいです。 しかし、飛行機に乗らなくても、年間...
レシピ 料理レシピ 山芋の磯辺揚げ
山芋の磯辺揚げ相性の良い山芋と海苔、山芋を海苔で包んで揚げました。山芋の磯辺揚げ山芋の磯辺揚げのレシピ人数2人分cooking time40分程山芋の磯辺揚げの材料山芋 300g海苔 適量調味料醤油 大1塩 少々薄力粉 少々山芋の磯辺揚げの...
レシピ 【料理レシピ】簡単カルボナーラ
簡単カルボナーラDSを買って最初に購入したソフトが簡単レシピでした。あまりに簡単だったので、メモっていました。パスタを作る時のポイントパスタソースはパスタが茹で上がると同時にできた方がおいしいと思います。トマトソース以外の煮込まない簡単なソ...