ポテトサラダと柿の種梅ざらめ入りポテトサラダ
基本的なポテトサラダと柿の種入りのポテトサラダを作りました。置き菓子に柿の種梅ざらめがあったのでそれを利用。
ポテトサラダにはホクホクで潰れやすい男爵の方が向いていると思うのですが、この日はメークインがあったのでメークインで作っています。
ポテトサラダと柿の種梅ざらめ入りポテトサラダのレシピ
ポテトサラダと柿の種梅ざらめ入りポテトサラダの材料
- じゃがいも 4個
- きゅうり 1本
- ロースハム 5枚
- たまねぎ 1/4個
- 卵 2個
調味料
- マヨネーズ 大4
- 塩 少量
- コショウ 少々
- 酢 小2（お好みで）
アレンジ
- 柿の種 お好みで
ポテトサラダと柿の種梅ざらめ入りポテトサラダの作り方
下準備
- 玉ねぎをみじん切りにする
- きゅうり、ロースハムを適当な大きさに切る
- 卵を茹でる（水から15分）
ポテトサラダを作る
- ①のじゃがいもの皮をむく（熱いので5分程おいて）
- じゃがいもを洗い塩をかけ、軽くラップをして、600Wで5分レンシレンジで加熱する
- じゃがいもをマッシュする
- じゃがいもに酢を入れる（お好みで）
- きゅうり、ロースハム、玉ねぎを混ぜる
- マヨネーズと胡椒で味付けをして出来上がり
- アレンジ
- 柿の種（梅ざらめ）を砕く
- ポテトサラダの半分に砕いた柿の種を混ぜる
ポテトサラダと柿の種梅ざらめ入りポテトサラダの出来上がり
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