クッキングカッターで作るブルーベリータルト
クッキングカッターで作る簡単タルトです。
ブルーベリータルトのレシピ
| 人数 | 2人分 |
| cooking time | 120分程 |
ブルーベリータルトの材料
- 薄力粉 200g
- 粉砂糖 80g
- 塩 1.5g
- バター 100g（角切り）
- 卵 30g
- ナパージュ 適量
- ブルーベリーなど 適量
アーモンドクリームの材料
- バター 50g（常温）
- 粉砂糖 50g
- 卵 1個（常温）
- アーモンドプードル 50g
ブルーベリータルトの作り方
タルト生地の作り方
- 薄力粉200ｇ、粉砂糖80g、塩1.5gをフードプロセッサーで混ぜ合わせる
- 角切りにしたバター100gを入れる
- 卵30gを入れる
- ポロポロ固まりになったら、生地の出来上がり
- 冷蔵庫で寝かせる
アーモンドクリームの作り方
- クリーム状にしたバター50gに、粉砂糖50gを混ぜる
- 卵1個を少しずつ加えていく
- アーモンドプードル50gを加える
タルトを焼く
- 生地を伸ばす
- 生地をタルト皿にのせ、フォークで穴をあける
- アーモンドクリームを流し込み、ロースとアーモンドを振り掛ける
- 180℃で30分焼く
- 途中20分で、オーブンを開け、ブルーベリーを並べる
- ナパージューを塗る
クッキングカッターで作るスコーン
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