クッキングカッターで作るスコーン
クッキングカッターで簡単にサクサクのスコーンの生地ができます。10秒を8回回すだけ！
スコーンの準備
- バーターは2cm角に切り、冷蔵庫で30分ほど冷やしておく
- 卵1個と牛乳を合わせて、1/2cupの卵液を作る（計量カップを使うと良い）
- オーブンを200℃に準備
- 型抜き用のコップを準備
スコーンのレシピ
スコーンの材料
- バター 80g
- 薄力粉 250g
- ベーキングパウダー 大1/2
- グラニュー糖（または砂糖） 80g
- 卵 1個
- 牛乳 1/4～1/3
- 打ち粉用強力粉 適量
スコーンの作り方
スコーンの生地を作る
- 薄力粉とベーキングパウダーをフードプロセッサーに入れ、10秒かける
- バターを加え、1秒掛け、1秒休む作業を、7～8回繰り返す
- 卵液を加え、上記と同じように、7～8回
- 生地がひとかたまりになったら、打ち粉をして、2分捏ねる
型抜き
- 生地を2㎝の厚さに伸ばし、グラスで型抜きをする
焼く
- 予熱200℃で20分
スコーン 出来上がり
クッキングカッターで作るタルト
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