簡単カルボナーラ
DSを買って最初に購入したソフトが簡単レシピでした。あまりに簡単だったので、メモっていました。
パスタを作る時のポイント
パスタソースはパスタが茹で上がると同時にできた方がおいしいと思います。
トマトソース以外の煮込まない簡単なソースは次の手順で作ります。
7分で茹で上がるパスタならば、3分タイマーを2回掛けます。
- パスタをお湯に入れる→3分のタイマースタート
- パスタを入れて3分経ったら、ソースを作り始める
- 2度目のタイマー（計6分）で パスタをソースへ入れる
簡単カルボナーラを作るポイント
簡単カルボナーラのレシピ
| 人数 | 2人分 |
| cooking time | 40分程 |
簡単カルボナーラの材料
- パスタ 200g
- ベーコン 2枚
- オリーブオイル 適量
パスタを茹でる
- 塩 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
調味料
- にんにく 1片
- 生クリーム 100cc
- 卵黄 2個
- 粉チーズ 大さじ3と1/2
- 塩 小さじ1/4
- 黒胡椒 少々
- パセリ 少々
簡単カルボナーラの作り方
下準備
- にんにくを薄切りに、ベーコンを好みの大きさに切る
パスタを茹でる
- 沸騰したお湯に塩大さじ1とオリーブオイル大さじ1を入れる
- 【1】にパスタを入れ、指定の時間通り茹でる
ソースを作る
- ボールに卵・生クリーム・粉チーズ・塩・黒胡椒を入れ、混ぜ合わせる
- フライパンでオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める
- 【2】のフライパンに茹で上がったパスタを入れる
- 【1】のボールに【3】のパスタを入れ、ソースを絡める
- 器に盛り、黒胡椒を振りかけ、パセリを散らす
簡単カルボナーラ 出来上がり
コメント