和食のレシピ

動画で見るマヨネーズの作り方簡単に動画でまとめています。ブレンダーを使った簡単マヨネーズです。簡単手作りマヨネーズ全卵を使ったマヨネーズです。かぼすはレモン、こめ油はサラダ油でもOKです。うま味調味料を使った方がおいしく出来上がるとのことな...

動画で見るチャーシューの作り方簡単に動画でまとめています。豚肉を煮るのは10分だけ！超簡単で美味しいチャーシューです。30分でできる超簡単チャーシュー簡単チャーシューを作るポイント豚肉は強火で火を通り過ぎると固くなりますので、煮る時間は10...

動画で見る豚の生姜焼きの作り方長時間漬け込まず、サッと焼くのでジューシーで柔らかい豚の生姜焼きが出来上がります。簡単に動画でまとめています。漬け込まずジューシー生姜焼き焼きを作るポイント豚肉は焼き過ぎると固くなるので、まずは8割火を通します...

なすの煮びたし揚げずに簡単においしいなすの煮びたしです。ポイントはごま油を使うことです。ごま油となすは合います。料理レシピ なすの煮びたしなすの煮びたしのレシピ人数2人分cooking time20分程なすの煮びたしの材料なす　3本調味料麵...

手作り豆腐大豆から豆腐を作ってみました。手作り豆腐手作り豆腐のレシピ人数2人分cooking time分程手作り豆腐の材料大豆　500g水　1.8Lにがり　20cc手作り豆腐の作り方乾燥大豆を水に浸す。（夏12時間、冬18時間）大豆に水1....

スペアリブスペアリブがとてもお安かったので、購入。スペアリブスペアリブを作るポイント弱火～中火で1時間以上煮ることで、柔らかいスペアリブになります。香辛料が好きならば、八角2個程入れると良いです。圧力鍋だともう少し早くできますが、弱火で火に...

男のたまごサンド1月28日放送のたべごころのレシピ「男のたまごサンド」を作りました。ゆで卵を上手くむく方法や卵スプレッドやオムレツを美味しく作るヒントも。コウさんが作ったのは次の2種類です。オムレツ風サンド卵スプレッドのサンド玉子焼きのサン...

厚揚げとキヌサヤの煮物もう一品の時に簡単でヘルシーでな一品です。厚揚げとキヌサヤの煮物厚揚げとキヌサヤの煮物のレシピ人数2人分cooking time20分程厚揚げとキヌサヤの煮物の材料厚揚げ　１丁キヌサヤ　適量調味料酒　大1薄口醤油　大1...

ゴーヤの苦みとりゴーヤの苦味が好きな人や苦みをそれほど感じない人など、個人差がありますが、苦味を取る方法を記載。ゴーヤの苦味の取り方ゴーヤの苦みとりのレシピ人数2人分cooking time20分程ゴーヤの苦みとりの材料ゴーヤ　1本塩　小さ...

山芋の磯辺揚げ相性の良い山芋と海苔、山芋を海苔で包んで揚げました。山芋の磯辺揚げ山芋の磯辺揚げのレシピ人数2人分cooking time40分程山芋の磯辺揚げの材料山芋　300g海苔　適量調味料醤油　大1塩　少々薄力粉　少々山芋の磯辺揚げの...