2021年までRKB、,RKKで放送されていた「たべごころ」のコウケンテツさんのレシピです。ふんわり玉子焼きをトーストに挟んでサンドイッチにします。
コウさんのふんわり玉子焼き(オムレツ)のレシピは、卵を黄身と白身に分けて、白身にお砂糖を入れて泡立てます。これはスフレタイプでふあふあで美味しそうです。
「たべごころ」は、2021年まで福岡の放送局であるRKBで放送していた番組です。料理研究家コウケンテツさんとRKBのアナウンサーと2人で料理を作る料理番組。国分太一くんと料理家の栗原心平さんの「男子ごはん」のような番組でした。年に1~2回、男子ごはんにコウケンテツさんが出演することもありました。