生姜の効いた鶏の唐揚げ
生姜の効いたジューシーな鶏の唐揚げです。ポイントは長時間漬け込まないこと。漬け込む時間は10分程度です。
のレシピ
| 人数 | 2人分 |
| cooking time | 40分程 |
鶏の唐揚げの材料
- 鶏もも肉 300ｇ
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
調味料（つけダレ）
- 醤油 大さじ4
- 酒 大さじ4
- みりん 大さじ2
- にんにく 大さじ1
- 生姜 大さじ1
- 中華スープ 大さじ1.5
鶏の唐揚げの作り方
下ごしらえ
- 鶏もも肉は常温に戻しておく（常温に戻しておくことで、生焼けを防ぐことができ、ジューシーに揚がります）
調理手順
- 鶏もも肉を適当な大きさに切る
- ビニール袋につけダレを入れる
- ２のビニール袋に鶏もも肉を入れ軽く揉む
- 10分程寝かせる
- 鶏もも肉に片栗粉をまぶす
- 適量のサラダ油で揚げる
鶏の唐揚げ 出来上がり
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