ゴーヤの苦みとり
ゴーヤの苦味が好きな人や苦みをそれほど感じない人など、個人差がありますが、苦味を取る方法を記載。
ゴーヤの苦みとりのレシピ
| 人数 | 2人分 |
| cooking time | 20分程 |
ゴーヤの苦みとりの材料
- ゴーヤ 1本
- 塩 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ2
ゴーヤの苦みとりの作り方
- ゴーヤを半分に切る
- ゴーヤの種とワタをスプーンで取り除く
- ゴーヤを食材のサイズに合わせて切る
- ボウルにゴーヤと分量の塩と砂糖を入れる
- 5～10分置く
- ゴーヤから出た水分を捨てる
- 以上でゴーヤの下ごしらえは終わりです。炒め物や和え物にします。
ゴーヤの苦みとり 出来上がり
コメント